やって良かった！１日１食

再刊にあたって――身体は疲れず、仕事は軽く２～３倍

プロローグーーあの人も、この人も、有名人たちは始めてる！

第１章　やってみました！一日一食

• ヨガの教え「食べない工夫を！」
• 「空腹感」は「幸福感」
• 一日一食がくれた最大のプレゼント
• 「食べなきゃ死ぬ」という“洗脳”

第２章　やってビックリ！一日一食

• 素晴らしい一日一食！「効能」16大ポイント
• 激しい運動でも心配なし――体験者の声❶極真空手の師範
• 30年来の痛風も鎮まった――体験者の声❷タクシードライバー
• 「食べないと筋肉が落ちる」はウソだった――体験者の声❸ボディビルダー
• 糖尿病インスリン注射を１カ月で離脱――体験者の声❹会社社長
• 空腹で気持ちよくシェイプアップーー体験者の声❺カイロプラクティック治療院秘書
• 医者も認める一日一食――体験者の声❻救命救急医
• 53日半断食（！）をクリアーー体験者の声❼医療研究家

第３章　食べない人は、なぜ長生きなのか？

• 食べるの半分で、２倍長生きできる
• 一日一食、ガンも防ぎ、ボケも防ぐ
• 空腹が長寿遺伝子をオンにする
• 脳が生き生きと若返り、知的な老後が待っている！
• 筋肉の衰えを救う若返りホルモン

第４章　100歳以上の人たちの「食卓」に学ぶ

• 極少食で102歳の天寿を全うしたコルナロ
• 「若々しくあれ！」伝説ナチュラリスト
• 徹底調査。世界の長寿郷に学べ！

第５章　一流アスリートは「少食」の力を知っていた

• 落合から白鷗まで実践「ミネラルファスティング」
• スポーツは環境に適応できなければ惨敗する
• マグネシウムは細胞のスパーク・プラグ
• 世にも恐ろしい「糖質制限ダイエット」
• 小麦ではなく「カロリー減」で病気は治った

第６章　一日一食で、食べたら良いもの悪いもの

• 髪は黒々、アメリカで40代に見られた話
• 【茶】まずは、番茶！素晴らしい10大薬効を見よ
• 【ゴマ】すりゴマを、どっさり振りかけていただく
• サントリー「セサミン」よりは100円ショップで！
• 【海苔】海苔は“海の野菜”バリバリ食べよう！
• 味噌も、世界に誇る超健康食品なのだ！
• 減塩運動が日本を滅ぼす
• 手作り豆乳ヨーグルトは超安上がりの健康食
• 「カタカナ食」は減らす、「ひらがな食」は増やす
• 砂糖は“猛毒”、甘い物は脳を狂わせる

付録――＠「一日一食」を楽しむ手作りレシピ

おわりに――「ムリせず、気楽に、ファスティング！」

出典：『やって良かった！１日１食』―目次―より