百寿者の健康の秘密がわかった 人生100年の習慣

はじめに

• なぜセンテナリアンは「亡くなる直前まで元気」なのか
• 遺伝子レベルでも判明――双子への追跡調査
• 105歳の日野原先生が語った健康な体と心の秘密

プロローグ

第１章　健康長寿を手にするカギ

老化の原因「慢性炎症」とは何か

• 誰もがうらやむ101歳の“看板娘”
• 接客から晩酌まで、ヒントに満ちた暮らしぶり
• 田谷さんの検査結果は基準値の10分の１
• 「慢性炎症のレベルの低い人ほど、寿命が長い」
• 臓器が元気でも長生きとは限らなかった
• ぎんさんの血管は30歳以上若かった
• 慢性炎症の世界的権威が教えるメカニズム

第２章　老化を防ぐ「食事」

長寿食で腸内フローラが変わる

• 町民2000人中300人が長寿の人々の食卓
• 地中海食で慢性炎症を抑えられるか検証
• 日本人の腸内フローラは群を抜いて特徴的
• 年間310万人も訪れる中国の長寿村
• 腸内細菌の種類が増える長寿村の食事
• 日本食で認知症や介護リスクが低くなる
• 1975年の日本食がもっとも健康長寿を延ばす
• 世界最高齢女性の好物は生肉と生卵
• 世界の管理栄養士の合言葉はハラハチブ（腹八分）
• 肉や魚が慢性炎症と心身の機能低下を抑える

第３章　老化を防ぐ「運動」

「微小循環」が認知症や介護リスクを下げる

• 「男性が世界一長寿の村」で発見した身体活動
• ストレスがたまる身体活動では効果減
• 医学に大革命を起こす「微小循環」の老化防止効果
• 運動する人ほど細胞のゴミが出ていく
• 世界最高齢スイマーの足腰を鍛えた古民家暮らし

第４章　寿命は遺伝か環境か

双子の研究で証明された環境の影響

• 家族が短命だと長生きできない!?
• 10万組の双子を追跡調査した大プロジェクト
• 現代人の寿命は毎日６時間ずつ延びている
• 一卵性でも年をとると似てこなくなるわけ
• 長生きの人ほど寝たきりの期間が短かった
• センテナリアンに無病はいないが糖尿病は少ない
• 平均寿命は延びても「最大寿命」は延びない!?

第５章　老化を防ぐ「心の持ちよう」

「健康長寿は気から」を最新科学が証明

• 105歳で老眼鏡もいらないNYの理容師
• 「人生に満足する、それだけです。ほかに秘訣はない」
• 103歳でデジタルアートを発表するマリリー
• 「自分のしていることを徹底的に楽しんできた」
• 生きがいのある人は死亡リスクが20パーセント低い
• なぜ「満足感」が健康長寿のカギなのか
• 要注意！満足感にも「悪いタイプ」がある
• 慢性炎症を進めてしまう「快楽型の満足感」
• 慢性炎症を抑える「生きがい型の満足感」とは
• 「生きがい」を持ち続けるヒント
• 次々解明される「心の持ちよう」の秘密

第６章　脳の幸福力「老年的超越」

脳が80歳からポジティブになる

• 世界のセンテナリアンから返ってきた同じ「答え」
• 「今がいちばん幸せ」と語る世界最高齢のエンマさん
• 若い人よりも高齢期のほうが幸福度が高くなる
• 80歳くらいで起きる「老年的超越」の変化とは
• 悲しい出来事でも老年的超越の引き金になる
• 高齢になっても発達し続ける人間の心
• 年をとると「ポジティブ脳」に変化する
• 死を意識することで、人間の心が発達

エピローグ

出典：『百寿者の健康の秘密がわかった 人生100年の習慣』―目次―より